- Размер участка. У владельца шести соток и у обладателя пятнадцати возможности разные. Если ваш участок невелик, на нем все же можно получить хороший урожай, и даже не один. Правда, придется пересмотреть привычный подход к использованию земли.
- Месторасположение участка. В зависимости от того, что располагается рядом с вашим участком, вы столкнетесь с определенными проблемами. Правда, и преимущества у вас будут. Если ваш участок расположен вплотную к лесу, готовьтесь защищаться от насекомых- вредителей и зверей, которые не прочь полакомиться культурными растениями. Главный плюс — дрова всегда под рукой. И есть возможность устроить грибницу. Участок у воды может быть переувлажнен. Участки в открытом поле или на горе слабо защищены от ветров, так что придется позаботиться об изгороди. Но вместе с тем возвышенные участки удобны для пчеловодов. Короче говоря, при планировании будущего дела учитывайте не только сам участок, но и его окружение.
- Качество участка. Обратите внимание на качество почвы, уклон (если он есть), занятость участка в настоящий момент (деревья, кустарники, клумбы и т. д.). Возможно, часть земли на вашем участке используется непродуктивно (сад слишком загущен, есть ветхие постройки, которые можно снести, по краям участка пышно разрослись сорняки)?
- Постройки. Какие постройки есть на вашем участке? Все ли они успешно выполняют свое предназначение? Можно ли какую-то из построек приспособить под хранилище для урожая или использовать для содержания животных? Какие переделки потребуются в этом случае? Нужно ли строительство новых построек: погреба, теплицы, конюшни и т. п.?
- Вода. Без воды, как пелось в известной песне, «и ни туды, и ни сюды». Что у вас есть? Скважина? Пруд неподалеку от участка? Или приходится завозить воду и заливать ее в цистерну? Заранее подсчитайте, сможете ли вы обеспечить свое предприятие необходимым количеством воды.
- Финансы. Есть ли у вас свободные средства, которые вы можете вложить в свое дело? Сколько вы планируете потратить? Как скоро, по вашему мнению, окупятся эти вложения?
- Инвентарь. Посмотрите критически на свой инвентарь. Достаточно ли его? В каком он состоянии? Возможно, вам понадобится докупить некоторые приспособления или изготовить их самому. Конечно, соблазн купить мини-трактор или мотокультиватор велик. Но действительно ли они вам так необходимы прямо сейчас, или вы можете обойтись и без них?
- Семена и удобрения. Как вы собираетесь обеспечивать себя семенами? Покупать на рынке? Брать у знакомых? Обращаться в специализированные организации? Поинтересуйтесь ценами на семена (саженцы) растений, которые вы будете выращивать. Подсчитайте, какое количество и каких именно удобрений
вам понадобится. Возможно, вы решите сократить расходы, используя, например, принципы органического земледелия. - Место для хранения урожая. Если вы планируете выращивать «всего понемножку», вам придется устроить несколько хранилищ. Если вы будете хранить, допустим, яблоки в общем погребе, они приобретут «аромат» картофеля.
- Транспорт. Для тех, кто собирается заниматься производством фруктов и овощей, транспорт — не роскошь, а средство доставки товара на рынок в целости и сохранности. В электричке или маршрутке много не увезешь. Идеальный вариант — собственный автомобиль. Но если вы не планируете им обзаводиться, попытайтесь решить проблему иначе. Почти наверняка среди ваших соседей немало автомобилистов. Если вы предложите им небольшой приработок, они наверняка не откажутся отвезти вас на рынок. Главный минус — у соседа в любой момент могут появиться свои планы. Еще один вариант решения транспортной проблемы — нанять машину. Услуги по перевозке предлагают многие агентства. Правда, ваши расходы в этом случае существенно возрастут.
- Рабочая сила. Трезво оцените количество времени, которое вы можете посвятить работе на участке. Обязательно посоветуйтесь со своими домашними, будут ли они помогать вам в работе? Постоянно или время от времени? Планируете ли вы использовать наемных работников (например, во время сбора урожая)?
Конечно, не у каждого все пункты окажутся одинаково перспективными. У одного хозяина участок сравнительно невелик, но зато много свободного времени. У другого, наоборот, земли хоть отбавляй, а времени практически нет. А третий и рад бы похозяйничать, но радикулит замучил — ни согнуться, ни разогнуться… Что делать?Прежде всего, постарайтесь по-новому посмотреть на ситуацию. Не хватает времени? Значит, придется выбирать тот вариант, при котором ваше постоянное присутствие на участке не нужно. Маловато места? Перейдите с экстенсивного земледелия на интенсивное, выращивайте не один урожай, а два-три! Почва недостаточно плодородна? Это можно исправить. Главное, выбрать тот вариант, который подходит к вашей ситуации. Кстати, совершенно не обязательно он должен быть связан с сельским хозяйством.Когда вы оценили свои ресурсы и выбрали сферу деятельности, можно перейти к следующему пункту — сбору информации. Кто владеет информацией, тот владеет всем! Прочтите несколько книг по интересующей вас тематике, поговорите со знакомыми, присмотритесь к работе соседей по участку. Когда выбираетесь на рынок, приценитесь к тому, что собираетесь продавать сами.
Собрать информацию мало. Нужно еще заставить ее работать. Если у вас на все случаи жизни одна общая етрадь, куда вы вписываете все подряд, очень скоро вы перестанете в нее заглядывать. Чтобы легко отыскать нужные сведения, гораздо удобнее завести себе миникартотеку: сорта (породы), уход за растениями или животными, информация о болезнях и вредителях. Это существенно сэкономит ваше время.
Теперь необходимо сделать следующий шаг — определить уровень прибыльности вашего дела. Для этого нужно оценить будущие расходы на производство продукции и сопоставить их с ценами на эту продукцию. Общий перечень статей расходов составить сложно: у огородника и пчеловода он будет разным. Не забудьте только включить в него свои расходы на транспорт (не только во время вывоза продукции, а и во время посадки, прополки и т. д.), удобрения, средства от болезней, упаковку.
Допустим, литровая банка малины в вашем городе в се- зон стоит 10 грн. Ваш малинник в течение месяца каждые два дня даст вам в среднем 40 таких баночек. Казалось бы, на малине вы заработаете около 6000 грн! Но это не чистая прибыль. Малину удобрять надо? Надо. Вычитаем стоимость удобрений. От вредителей опрыскивать надо? Снова вычитаем. Сколько раз придется ездить на участок? Только в сезон сбора 15 раз плюс еще несколько раз, чтобы за малинником поухаживать. Транспортные расходы и расходы на питание тоже учитываем… Смотри-ка, уже не 6000, а 5278… Но, с другой стороны, не так уж и мало. А кроме того, не придется заниматься огородом — на вырученные за ягоду деньги можно купить полный набор овощей на зиму…
На бумаге все выглядит привлекательно. Но в реальной жизни возможны сюрпризы, и далеко не всегда приятные. Например, лето выдалось дождливое, и малина теряет товарный вид буквально на глазах. Это не значит, что нужно отказаться от выращивания малины на продажу. Просто вы должны предусмотреть возможные риски и продумать план «аварийных» мероприятий на этот случай. Например, собранную малину переработать прямо на даче и продавать зимой малиновое варенье или «витамин»…
Итак, помните: рассчитывая уровень прибыльности, будьте реалистами. Просчитайте его в трех вариантах: оптимальном, усредненном и самом худшем. И продумайте свои действия на случай третьего варианта.