Козье молоко содержит иммуноглобулины и с древнейших времен использовалось для лечения и профилактики многих болезней, даже таких как туберкулез. Молоко козы усваивается организмом в 5 раз быстрее коровьего, успешно употребляется людьми, страдающими метеоризмом и не переносящими коровьего молока. Охлажденное молоко приобретает привкус свежего лесного ореха. Козье молоко выводит из организма радионуклеиды, им успешно лечат аллергию. Козье молоко содержит ценные питательные вещества: кальций, фосфаты, витамины А и В. В нем много калия, в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Молоко козы бактерицидно и убивает вредную микрофлору. В козьем молоке содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем, поэтому оно долго сохраняется свежим (до 3 дней). Структура жиров и протеинов в нем максимально приближена к структуре грудного молока женщины, благодаря чему оно особенно полезно детям.
Врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, радиоактивном облучении. Козье молоко повышает жизнедеятельность человека и замедляет старение организма. Мини-коза может вполне заменить газонокосилку — отличное решение вопроса для тех, у кого свой дом с участком. Многие американцы именно с этой целью их и заводят. Срок эксплуатации такой «газонокосилки» — около 20 лет — именно столько живут эти удивительные козочки. Известно, что козы буквально стригут траву, как по линейке.
Мини-козы, а точнее карликовые козы существуют в природе – это камерунские козы (Capra hircus). Впервые на этих козочек обратили внимание китобои: козы не занимали много места, легко транспортировались, поэтому были ценным источником молока и мяса на длительных рейсах. Их и сейчас используют для этих целей. В природе их сородичи живут большими группами, которые легко отражают нападение хищников. Питаются козы молодыми побегами деревьев, листьями, травами. Взобраться метров на десять вверх почти по отвесной скале для этого шустрого копытного не составляет никакого труда. Обитают они в кустарниковых и травянистых равнинах, на редколесье. В Экваториальной Африке карликовое козоводство имеет большое экономическое и социальное значение. Разведением коз занимаются фермеры, кочевники и крестьяне.
Основные характеристики:
У карликовой козы короткие загнутые назад рога, борода, большие стоячие уши и маленький торчащий хвост. По размеру они небольшие: длина туловища — 65-70 см, высота в холке — 45-50 см. Вес не превышает — 25 кг, средняя живая масса маток — 12-15 кг, козлов — 21-23 кг, иногда, правда, доходит до 30-35 кг. Туловище у этих коз приземистое, бочкообразное, шерстный покров короткий, но густой. В основном эти козы бывают черного и рыжеватого цвета. На темном волосяном покрове часто встречаются белые пятна или крапинки.
Суточный удой молока невысокий, обычно не превышает 1 л. Продолжительность лактации 4-5 месяцев. В молоке содержится 5,3% жира, иногда и больше. Молоко и мясо не имеют специфического запаха.
Уход за карликовыми козами:
Уход и содержание камерунских коз практически ничем не отличается от содержания обычных коз. Их необходимо хорошо кормить, но перекармливать нельзя. В зимнее время рацион должен состоять из высококачественного сена, которое дают вволю, резки кормовой свеклы, мятого дробленого картофеля с комбикормом или дробленым зерном. Хорошо скармливать сенаж, мелкую морковь, топинамбур. У коз физиологическая зрелость наступает в 6-8 месяцев, но воспроизводство начинается несколько позже. Вынашивают козы плод пять месяцев. В одном окоте рождаются 1-2 детеныша. Вес малыша при рождении — не более 360 г.
Помещение для козлят должно быть просторным, сухим, чистым (недорогим и простым). В качестве подстилки используется сухая солома любых зерновых — ржи, пшеницы, овса. Уже через несколько минут после рождения малыши способны стоять и кормиться, а через часа четыре -1 бегать и прыгать. Рекомендуют козлят сразу отлучать от матери. Кормление начинать лучше из чашки теплым (около 39°С) молозивом, окунув туда мордочку козленка. Уже через неделю после рождения можно давать свежее, зеленое, хорошо просушенное сено, а через 2-3 недели — цельное молоко и совсем по капельке отвар геркулеса. Через 8 недель молоко можно уже не давать и перейти постепенно на обычное кормление.
Мини-козы неприхотливы, едят то же, что и их обычные сородичи, а именно: сено, траву, капусту. Наедаются стаканом геркулеса и пучком сена. Нельзя перекармливать особенно белковой пищей. Козочки практически не болеют: устойчивы к бруцеллезу, пневмонии и различным инвазиям. При передвижении козочки по комнатам может мешать громкий стук копыт, но для этого шьют специальные тапочки (а на Западе такие есть в продаже).
Специальных ферм, где разводят мини-козочек, в России на сегодняшний день нет. Есть хозяйство в Ленинградской области в поселке Васкелово, где разведением различных мини-животных, редких птиц, в том числе мини-коз, занимается уже не один год Вячеслав Комов. Карликовых коз для разведения завозит из Камеруна и Бельгии. Цена карликового козла — около 5 тыс. рублей.
Есть хозяйство в 34 км от Риги в Иецаве. Хозяйство занимается разведением разных пород птиц и животных, а также разводят карликовых свинок и камерунских карликовых коз. Обращаться можно по электронной почте: mini.zoo@inbox.lv, стоимость карликовых коз — 100 $.
Разведение карликовых коз:
Для разведения карликовой породы можно приобрести в зоопарке камерунских козочек, в настоящее время многие зоопарки их содержат и продают. Цены везде разные, некоторые зоопарки предлагают самочек по цене 2500-3000 рублей, самцов — от 1500 рублей. Разведение таких мини-коз может стать неплохим бизнесом. Они хороши тем, что не требуют особых условий содержания и легко размножаются. Правда, в начале рассчитывать на большой доход не придется, а затраты будут немаленькие (на устройство фермы, приобретение камерунских коз, корма и т. д.).
Рекомендации:
Прежде чем заняться этим бизнесом, ознакомьтесь с литературой по данному вопросу, а еще лучше посетите хозяйство В. Комова. У него вы сможете приобрести камерунских коз для разведения и, возможно, получите консультацию по их разведению. Объявления о продаже карликовых коз регулярно помещайте в местных СМИ. Хорошо в самой популярной местной газете поместить статью и пользе козьего молока.
Рентабельность:
- Начальные затраты: 50 тыс. рублей.
- Доход: от 25 тыс. рублей.Купить карликовых коз:
- Хозяйство «Комов Двор» г. Санкт-Петербург, тел.: 8-921-365-41-96, e-mail: komoff@inbox.ru, http://www.komovdvor.spb.ru/
