Производство чеснока в мире непрерывно растет. Сейчас его ежегодно выращивают около 10 млн. тонн (65% — Китай) при средней урожайности 10 тонн с гектара. В России производство чеснока совершенно не удовлетворяет потребности в нем, поэтому он в больших количествах закупается в Китае, Индии, Египте, Средней Азии. Привозной чеснок плохо хранится, имеет низкие вкусовые качества и, зачастую, вреден для здоровья.
Чеснок цена:
Цена на чеснокВ последнее время цена на отечественный чеснок значительно повысилась (до 150-200 руб./кг). Сложившая ситуация создает в России в ближайшие десять лет огромные перспективы по возделыванию чеснока. При соблюдении несложных правил и рекомендаций по уходу, можно получать большие урожаи чеснока. Поэтому свой бизнес по выращиванию чеснока имеет возможности для получения большой прибыли.
Основными территориями для успешного возделывания чеснока в России исторически являются Воронежская, Тамбовская, Липецкая, Орловская, Курская, Белгородская области. Однако успешно выращивать чеснок можно во многих других регионах России.
Рентабельность выращивания чеснока:
Производство чеснока в нашей стране сегодня сосредоточено, в основном, в приусадебном хозяйстве, а промышленное производство только начинает развиваться. Даже на небольшом приусадебном участке, выделенном под чеснок, соблюдая несложные агрономические приемы, можно неплохо заработать, выращивая вручную чеснок и продавая его на местных рынках или через магазины.
На участке же площадью 1-2 гектара, который можно взять в аренду, с помощью трактора и с использованием ручного труда можно вырастить 5-20 тонн чеснока и заработать до 1-2 млн. рублей. На еще больших площадях при использовании посадочных и уборочных машин можно заработать существенно больше.
Сорта чеснока:
Сорта чеснока, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (февраль 2011 г.): Озимые сорта: Агат, Алькор, Альтаир, Аметист, Антонник, Бродоколмакский, Вятский, Герман, Гранат, Гранит, Демидов, Диана, Добрыня, Драгун, Дубковский, Дунганскийместный, Заокский, Зубренок, Касмала, Комиссар, Комсомолец, Лазурный, Лекарь, Лосевский, Надежный, Назус, Новосибирский, Одинцовский Юбилейный, Оникс, Опал, Осенний, Памяти Алексеевой, Памяти Виктора, Памяти Ершова, Парус, Петровский, Подмосковный, Поднебесный, Репликант, Русский Доктор, Сармат, Сир 10, Сиреневый Туман, Сириус, Седек, Скиф, Томич, Цезарь, Юбилейный 07, Юбилейный Грибовский.
Яровые сорта: Абрек, Викторио, Гулливер, Дегтярский, Демидовский, Еленовский, Ершовский, Землячок, Пермяк, Поречье, Самородок, Уралец, Шунут.
Потребителями чеснока являются:
Оборудование для выращивания чеснока:
На небольшом участке осенью на поле можно трактором с плугом или культиватором нарезать борозды, в которые вручную разложить подготовленные зубчики, а после с помощью этой же техники их засыпать землей. Сеять желательно в две строчки с междурядьями 40 см. Для работ по уходу за посадками можно также использовать трактор.
Для участков с большей площадью необходимо использовать специальные чесночные сеялки и уборочные комбайны. Несмотря на то, что сеялки дают неориентированную посадку зубков, что уменьшает урожайность на 10-15%, они существенно повышают производительность.
Сейчас еще можно найти сеялки луковые навесные СЛН-8Б, позволяющие сажать чеснок, которые выпускались в советское время. Они имеют ширину междурядий 20-25 см и общую ширину захвата 2,1-2,8 м. Сегодня более совершенная сажалка для чеснока выпускается в Белоруссии, ее можно приобрести в российской компании «Лида-регион».
Специальная техника для возделывания чеснока выпускается в Испании компанией «JJ Broch». Это специализированные сажалки от 2-х до 8-ми рядов для посадки зубков и прицепные комбайны, которые убирают чеснок в 2-х вариантах: либо вяжут в связки, либо обрезают ботву и затаривают в короб или мешок. Расшелушивание зубков и подготовка семенного материала тоже механизирована, производительность таких машин от 250 до 1000 кг/час. Машины расшелушивают чеснок, очищают от примесей и производят калибровку. В России такое оборудование предлагает ООО «Ньютехагро».
Поставщики оборудования:
