Рецепт изумительно-освежающего зеленого смузи

Рецепт зеленого смузи с непревзойденным мягким и бодрящим вкусом будит описан в данной статье! Кажется, есть две вещи, с  которыми почти все гуру здоровья соглашаются, что мы должны делать: больше спать и есть больше зеленых овощей. На самом деле, по статистике, это две вещи, с которыми большинство из нас довольно плохо справляются! Признаюсь, мне все еще не хватает  достаточного количества часов сна (спасибо моему сынишке), но я прилагаю сознательные усилия, чтобы есть (и пить) больше зелени.
На самом деле, когда моя подруга Вера упомянула, что она жаждет зелени в течение нескольких недель каждую весну, я понял, что часто делал это тоже… но на самом деле я не обращал на это внимания, потому что часто у наших фермеров изобилие листовой зелени, таким образом, я уже получал много.

Зеленые смузи против зеленого сока

Есть две школы мысли, когда дело доходит до питья зеленых смузи. Один выступает за зеленые соки, говоря, что вы можете потреблять гораздо больше питательных веществ в форме сока, чем при употреблении овощей. Это правда, но, как объясняют защитники зеленого смузи, соки любого вида не содержат клетчатки, которая естественным образом присутствует в фруктах и ​​овощах и может повышать уровень сахара в крови. Зеленые смузи решают эту проблему, комбинируя их.
Лично я всегда был большим поклонником зеленого смузи, чем поклонником зеленого сока, так как они кажутся менее расточительными, а фрукты и овощи естественно содержат клетчатку по определенной причине. В конце концов, зеленый сок и зеленые смузи являются улучшением от обработанных закусок и напитков, таких как газировка, которую потребляют многие люди, так что будьте вегетарианцами! (И ешьте  салаты тоже!)

Соотношение фруктов и овощей в зеленом смузи

Я заметил, что многие зеленые рецепты смузи содержат больше фруктов, чем овощей. Конечно, нет ничего плохого в фруктах (а мой рецепт содержит их), но большинство из нас уже получают много сахара, даже из природных источников, таких как сахар и фрукты.
Я стараюсь всегда иметь соотношение овощей и фруктов 2: 1 в рецептах и ​​добавляю немного жидкой стевии, если это необходимо для сладости. Обычно мне не нужна дополнительная сладость, особенно с фруктами. Для варианта с более низким содержанием углеводов, опустите фрукты и используйте вместо этого натуральный подсластитель.

Почему важно получать достаточное количество зелени 

В начале весны всегда легко получить достаточно зелени, когда на местных рынках их много. Мы часто пьем зеленые смузи, но также стараемся есть много салатов и приготовленных зеленых овощей. Мы обычно стараемся пить зеленые смузи за завтраком (или за обедом). Салаты — это наш ланч, увенчанный полезными белками, такими как курица, мясо на гриле или рыба. Ужин — прекрасное время, чтобы приготовить овощи в виде супа или гарнира.
Приведенный ниже рецепт является одним из моих любимых, но есть целые книги, посвященные зеленым смузи, если вы хотите больше идей.

Рецепт зеленого смузи из огурцов и лайма

Сделайте этот восхитительный смузи из зеленого огурца и лайма со шпинатом, огурцами, лаймом, киви, имбирем и маттей для насыщенного питательным зеленым лакомством.

Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Сервировки 2 смузи
Калории 222 ккал

Ингредиенты для зеленого смузи

• 2 чашки воды или кокосового или миндального молока для более кремового смузи
• 1 огурец нарезанный
• 2 чашки свежего шпината
• сок двух лаймов
• 2 киви очищенные и нарезанные
• 1 чайная ложка свежего имбиря, очищенного и нарезанного
• 1 чайная ложка порошка по желанию
• ½ свежего авокадо без кожуры
• ½ чашки замороженного ананаса или свежих плюс несколько кубиков льда
• 1 лопатка Spring of Life зелёный порошок по желанию, но добавляет много дополнительных питательных веществ
• 1 ложка коллагенового порошка по желанию

Как сделать смузи

Поместите воду или молоко, огурец и шпинат в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
Добавить оставшиеся ингредиенты и снова взбить до получения однородной массы.
Пейте немедленно и наслаждайтесь! 🙂

Заметки

Чтобы сделать его низким содержанием углеводов, исключите ананас и киви и используйте вместо этого натуральный одобренный подсластитель. Вы также можете добавить кокосовое молоко или масло MCT для добавления жиров в этом рецепте.
питание
Пищевая ценность: | Калории: 222 ккал | Углеводы: 41,8 г | Белок: 4,8 г | Жир: 7,4 г | Насыщенный жир: 1 г | Натрия: 51 мг | Клетчатка: 7,9 г | Сахар: 23,4 г

Здоровые вариации и адаптация смузи

Как и любой коктейль, этот рецепт бесконечно универсален. Вот несколько вариантов, чтобы попробовать:

• Больше белка — добавьте протеиновый порошок или порошок коллагена.
• Хотите добавить больше полезных жиров? Это особенно полезно для энергичных детей, которые всегда голодны. Используйте кокосовое молоко для основы вместо воды и добавьте пару столовых ложек кокосового масла.
• Низкий уровень углеводов — исключите фрукты и используйте пару капель жидкой стевии. Вы также можете использовать ягоды вместо ананаса и киви. Это более низкий уровень углеводов, но они изменят цвет.

Хотите полностью вегетарианский коктейль?

Если вы ищете мой оригинальный рецепт зеленого смузи, который был полностью вегетарианским, вот он. Обратите внимание, что этот рецепт не для слабонервных!

В блендере объедините:

• один маленький помидор
• ¼ огурца
• один сладкий перец
• один халапеньо(сорт перца овощного)
• ¼ лука
• 1-2 зубчика сырого чеснока
• 1-2 стебля сельдерея
• 3-4 больших пучка зелени на выбор
• 1 ч.л. бурых водорослей
• 2 ч.л. порошка спирулины
• 2 стакана воды
• горсть кубиков льда

Я делаю свои смузи, поэтому, если у вас есть блендер меньшего размера, может потребоваться корректировка количества. Если у вас нет всех ингредиентов, используйте то, что у вас есть, и добавьте овощи, которые можно есть сырыми. Как рекомендовал один читатель, я также начал добавлять куркуму, поскольку это дает дополнительные преимущества для здоровья.

Смешайте ингредиенты до однородного состояния. Смузи будет густым. Я считаю, что самый простой способ выпить это так, как если бы мы делали гири в тренажерном зале, в сетах. Я беру 5 глотков, гоняюсь с водой и повторяю. Если вы плохо переносите острую пищу, не используйте халапеньо!

Вы когда-нибудь пробовали такой овощной зеленый коктейль? Какой ваш любимый тип здорового смузи? Поделитесь ниже!