Чай с Куркумой 2 невероятно полезных рецепта

Чай с куркумой очень полезен особенно в зимнее время года! Наша семья любит этот рецепт чая с куркумой, и это любимый напиток в нашем доме. Я имел обыкновение пить ромашку или зеленый чай для здоровья, но этот чай с его земляной золотой специей, возможно, является даже более сильным (и успокаивающим) средством. На самом деле чай с куркумой (или «золотое молоко», как его еще называют) с древних времен почитали за его целебные свойства.

Вы, вероятно, встречали куркуму в индийских или азиатских блюдах. Его легко узнать по ярко-желтому (и я имею в виду очень ярко-желтый!) Цвету.
«Золотое молоко» — отличный способ получить пользу от куркумы для здоровья, даже если ее нет в меню. Приготовленные таким образом с согревающими специями, такими как корица и имбирь, даже мои дети очень любят вкус.

Мы пьем этот чай несколько раз в неделю, в зависимости от времени года и того, что звучит хорошо. Я люблю пить этот чай особенно перед сном, потому что он помогает расслабиться и помогает укрепить иммунную систему во время сна.

Зачем пить чай с куркумой?

Куркумный чай более чем вкусный… потребление куркумы (будь то чай или карри, супы, соусы или другие блюда) поддерживает пищеварение, иммунную функцию, печень функция, и может даже предложить защиту от некоторых видов рака.Этот чай на самом деле максимизирует природную антиоксидантную силу куркумы, потому что он подается горячим и сочетается с другими полезными специями и небольшим количеством жира.

Существует несколько вариантов того, как приготовить чай с куркумой (приведено ниже), но вот компоненты, которые вам нужны для получения всех преимуществ куркумы: тепло, сама куркума, какой-то жир для поглощения и немного черного перца для активировать куркуму.
Начните с этой основы и подберите специи и подсластители к своему удовольствию!

Рецепт чая с куркумой и для усиления иммунитета

Чай с куркумой (также называемый золотым молоком) — отличный способ ежедневно получать пользу от куркумы. Узнайте, как приготовить этот древний полезный напиток за 5 минут!
Время приготовления 2 минуты
Время готовки 2 минуты
Общее время 4 минуты
Калорий 61 ккал

Ингредиенты

  • 2 чашки молока на выбор, такие как миндальный орех пекан, кокос или молочные продукты, или используйте костный бульон вместо молока для более сытного чая
  • 1 ч.л. куркумы
  • ½ чайной ложки корицы
  • щепотка молотого черного перца
  • крошечный кусочек свежего очищенного корня имбиря или ¼ чайной ложки имбиря
  • щепотка кайенского перца по желанию
  • 1 чайная ложка сырого меда или кленового сиропа или по вкусу по желанию

Инструкции по приготовлению

Чай с Куркумой

Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере до однородного состояния.
Вылейте в небольшую кастрюлю и нагревайте в течение 3-5 минут на среднем огне до горячего, но не кипящего.
Пейте сразу.

Заметки

Чай может испачкать блендеры и столешницы. Цвет со временем исчезнет, ​​но может помочь приготовление густой пасты из пищевой соды и воды и очистка пятна.
Рецепт может быть уменьшен вдвое или вдвое при необходимости.

Варианты чая с куркумой

Если вы не хотите смешивать специи каждый раз, когда будете готовить чай, вы можете легко приготовить смесь специй и просто добавить теплое молоко, когда будете готовы.

Вариант 1: Куркума с корицей

Смешать:

  • 1/2 чашки куркумы
  • 1/4 стакана корицы
  • 2 ч.л. молотого черного перца
  • 1-2 TBSP молотого имбиря
  • ½ чайной ложки кайенской (по желанию)
    Чтобы использовать, добавьте 2 чайные ложки этой смеси в 2 чашки подогретого молока по выбору.

Вариант 2: Куркума с черным перцем

Другой читатель, Роуз, также поделился этим вариантом (спасибо, Роуз!):
Объединить:

  • 1/2 стакана отфильтрованной воды
  • 1 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 5  кокосового масла

В кастрюле из нержавеющей стали смешайте воду, куркуму и черный перец. Следует сделать густую пасту. Готовьте и перемешивайте в течение 7-10 минут. Снять с огня и добавить кокосовое масло, используя венчик, чтобы полностью смешать кокосовое масло. Переложить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Чтобы использовать, взбейте 1 чайную ложку золотой пасты в 2 чашки подогретого молока по выбору. Добавить патоку, ваниль и корицу по вкусу.

Чай с Куркумой

Часто задаваемые вопросы

Этот рецепт приобрел популярность за эти годы, и я получил сто вопросов о нем. Я создал этот список часто задаваемых вопросов для решения наиболее часто задаваемых вопросов:

Могу ли я сделать это с другим «молоком»?

Я смешиваю это и делаю это с орехом пекан, кешью, миндалем, сырыми молочными травами или кокосовым молоком (не консервированный вид, но этот рецепт).
Он не будет таким же сливочным, но вы даже можете приготовить этот рецепт с чистой водой вместо молока. Костный бульон — еще один отличный вариант для основы, и вы можете не использовать подсластитель, если используете бульон.

Если вы не используете молоко или бульон, рассмотрите возможность добавления небольшого количества жира (например, сливочного или кокосового масла), так как это увеличивает усвояемость.

Рецепт чая с куркумой и успокаивающим иммунитетом — рецепт золотого молокаЧувствуете себя действительно смелым? Попробуйте вместо этого использовать верблюжье молоко!

Где взять куркуму?

Я всегда заказываю куркуму оптом, потому что я использую ее во многих смесях специй, в рецептах красоты и для приготовления этого чая. Ищите тот, который является органическим, необлученным, и содержит куркумин (марка часто указывает процент). Я лично заказывал это несколько раз.

Для еще более удобного варианта один из моих любимых брендов, Organifi, готовит вкусную готовую смесь из куркумы. Он содержит суперпродукты, которые помогают спать, укреплять иммунитет и отдыхать ночью.

Что делать, если я не люблю куркуму / перец / чай?

Возможно, стоит попробовать, так как на вкус он не похож ни на один из них. Черный перец важен для этого рецепта, так как он содержит пиперин, соединение, которое, как известно, увеличивает пользу куркумы.

Могу ли я пропустить мед / кленовый сироп?

Конечно. Я считаю, что это помогает смягчить сильный аромат куркумы, но это не обязательно. Вы также можете использовать стевию, благоприятную для сахара в крови, или обогащенную питательными веществами мелассу, чтобы получить пользу.

Чай с Куркумой

Могу ли я получить куркуму в моей диете по-другому?

Конечно! Но это самое вкусное, на мой взгляд. Если вы не любите чай или не хотите тратить время на его выпивку, просто добавьте ингредиенты в любую еду или в одиночку. Например, добавьте немного куркумы, черного перца и оливкового масла в жареные овощи, чтобы добиться того же. (Одна храбрая читательница упомянула, что она просто делает пасту из куркумы и масла авокадо и глотает ее с двумя целыми перцами!)

У меня не совсем хорошее состояние здоровья или я беременна / кормила грудью. Могу ли я пить это?

Я всегда рекомендую поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо природные средства. Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что готовить с куркумой безопасно во время беременности и кормления, но добавки куркумы нельзя принимать без консультации с врачом. Куркума может иметь противопоказания к применению некоторых лекарств.

Поскольку этот чай содержит куркуму, проконсультируйтесь с врачом или акушеркой, прежде чем употреблять его, если вы беременны, кормите грудью или имеете заболевание. Поговорите с кем-то, кто знает вашу ситуацию, прежде чем принять решение.

Могут ли дети пить чай с куркумой?

Я даю небольшой обьем чая своим детям. Куркума это специя в конце концов! Им нравится вкус и любовь, чтобы помочь сделать это, но посоветуйтесь с вашим педиатром, если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, прежде чем пить это.

Могу ли я сделать большую партию и хранить в холодильнике?

Конечно! Я сделал до 2 литров и держал его в холодильнике. Я тоже получаю удовольствие от холода, но его также можно разогревать в маленькой кастрюле.

Могу ли я использовать свежий корень куркумы?

Да! Это не часто доступно, где мы живем, поэтому я придерживаюсь сухого, но вы можете натереть 1-дюймовый кусок свежего корня куркумы в рецепте, чтобы сделать то же самое. Вы также можете процедить его, используя мелкую сетчатую сетку, чтобы удалить оставшуюся мякоть или кусочки.

 

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector